fbpx

Какая польза у детского питания из мяса кролика?

Чем же полезно для ребенка мясо кролика? Какая из марок готового пюре с кроликом может предложить максимум по сочетанию цены/качества? Читайте, чтобы выбрать для своего малыша лучшее детское питание.

Мама кормит малша детским питанием из кролика

Кроличье мясо не уступает по своим качествам телятине и даже птице. А в некоторых случаях превосходит эти виды мясопродуктов по своим диетическим свойствам. Мясо кролика усваивается детским организмом на 90%, содержит необходимый для ребёнка набор микроэлементов.

Перевариванию и усвоению мяса способствует его отбивание, термическая обработка, измельчение. Поэтому детское питание с кроликом в виде пюре – отличный и «правильный» продукт для грудничков, который способствует нормальному развитию малыша, формирует здоровый рацион и обогащает организм необходимыми витаминами, белками и полезными жирными кислотами.

Польза прикорма

Ценность той или иной пищи заключается не только в содержании витаминов или минеральных элементов либо в её калорийности. Необходимо правильное равновесие между всеми питательными веществами. «Однобокое» меню ребёнка, каким бы полезным оно не казалось, может привести к заболеванию. Поэтому ежедневный детский рацион обязательно должен содержать:

  • блюда из мяса кролика/телятины/птицы или рыбы;
  • овощи жёлтого и зелёного цвета;
  • картофель и другие мучнистые овощи;
  • в любом виде молоко – до 1 л;
  • хлеб грубого помола, каши.

По рекомендациям врачей начинают прикорм уже с 3-й недели в виде фруктового сока. С 2-х месяцев вводят яблочное пюре, с 4-х – овощное. Прикорм в виде пюре из мяса, в том числе кролика, рекомендуется начинать в возрасте 8-ми месяцев. Однако в любом случае вашему ребёнку необходим индивидуальный подход и консультация с педиатром.

Мясо, птица, рыба, сыр являются высококалорийными продуктами благодаря сочетанию белков с жирами. Полноценный пищевой белок, который содержится в мясных продуктах, включая мясо кроликов, требуется ребёнку для обеспечения непрерывного роста и для поддержания обмена веществ.

Известный педиатр Бенджамин Спок:

«Белок – основной строительный материал организма. Мускулы, сердце, мозг, почки состоят главным образом из белка. Кости состоят из белка, пропитанного минеральными солями так же, как воротничок мужской рубашки крахмалом. Мясо, рыба, яйца, молоко – только те продукты, которые содержат все элементы белка, необходимые организму».

Понятно, что детское питание для прикорма – пюре из мяса, в том числе из телятины и кролика, особенно полезно. Детское пюре из крольчатины:

  • не является аллергеном;
  • содержит необходимые аминокислоты;
  • позитивно влияет на развитие детского мозга и организма в целом;
  • отвечает за остроту зрения;
  • является «строительным материалом» для мышц, костей и др.

Кроме того, уже готовое и расфасованное порционно мясо кролика для детей еще и тем удобно родителям, что не приходится бегать по магазинам и рынкам в поисках всех необходимых продуктов: цветной капусты, рисовой муки и других компонентов для детского пюре.

Также не надо тратить время на приготовление продуктов. Вы экономите время, деньги, нервы, не отвлекаетесь на «квест» по магазинам, а отдаете это время семье и ребенку, занятиям с ним.

Как начать прикорм и вводить пюре

Если грудничок находится на искусственном либо смешенном вскармливании, нутриционисты рекомендуют начинать мясной прикорм раньше – с 6-ти месяцев. Также по особым врачебным показаниям (если противопоказания отсутствуют) пюре из мяса кроликов, как особенно полезное, необходимо деткам с рахитом, анемией либо сниженным уровнем гемоглобина.

В случае раннего прикорма по медицинским показаниям крольчатина частично компенсирует недостаток белков и микроэлементов, которыми так богато мамино молочко.

В возрасте 6 – 8 месяцев (и старше), когда вводится мясной прикорм в виде пюре, ребёнок получает не более 5-ти кормлений в сутки. Начинать давать прикорм из мяса лучше в обеденное время, а не в утренние кормления. Также рекомендуется сперва дать «на пробу» вводимый прикорм, а уж затем – привычную еду.

Первая порция прикорма должна быть совсем небольшой – 10 грамм. И это количество пищи можно распределить на несколько кормлений в течение дня. 10 граммов пюре из мяса кролика приблизительно соответствует 1 чайной ложечке. Так что для самой первой «дегустации» вполне подойдет половинка чайной ложки.

Новым блюдом из кролика можно угостить малыша «в чистом виде» либо смешав с уже знакомым ему овощным пюре. Чтобы прикорм из крольчатины не был сухим и показался ребёнку более привычной едой, измельчённое/перетёртое мясо неплохо перемешать с грудным молоком или разведённой искусственной смесью. Такая молочная/овощная смесь и является, фактически, мясом кролика, приготовленным в виде пюре в домашних условиях.

В соответствии с нормами, установленными ВОЗ, к 9 месяцам первого года жизни грудничок должен потреблять до 30 г пюре из мяса в день, а к году — до 60-70 г мясного пюре и мясопродуктов.

Консервированное детское питание-пюре

Оптимально для введения прикорма из мяса считается возраст 7-8 месяцев. Также учтите, что к началу мясного прикорма должно пройти не меньше 1-1,5 месяца с начала введения прикорма вообще (овощного, фруктового). К этому времени желудок и кишечный тракт грудничка уже достаточно развит, чтобы переваривать такой продукт, как крольчатину.

Чтобы мясо кролика для детей не оказалось слишком жёстким, недостаточно обработанным либо сухим и при этом сохраняло все полезные свойства, лучше в первые месяц-полтора начинать прикорм с гомогенизированных консервированных пюре. Такие мясные консервы очень удобны в употреблении.

Существуют и другие причины, почему детское консервированное пюре лучше:

  • животные, из мяса которых готовят питание для деток, получают лучшие и экологически чистые корма.
  • на приготовление детского питания идёт, как вы понимаете, только мясо здорового и пригодного к употреблению (не старого) кролика. Ведь все продуктовые компоненты проходят на промышленном производстве жёсткий контроль, в том числе ветеринарный и санитарный.
  • готовый консервированный продукт проходит проверку на наличие вредных веществ и соответствие возрастным требованиям к детскому питанию.
  • консервированное пюре, приготовленное из мяса кроликов и других видов мяса, удобно использовать в условиях современной жизни: купил в магазине, быстро разогрел, накормил малыша.

Но, покупая детское питание в магазине, следует проявлять бдительность и внимательно изучать этикетку. Обязательно читайте и уточняйте для себя содержание этикетки:

  • дату, когда изготовлены консервы из мяса кролика;
  • срок хранения детского питания;
  • возраст ребенка, на который рассчитаны консервы;
  • степень измельчения, т.к. пюре может быть полностью гомогенизированным либо с кусочками цельного мяса;
  • проверьте состав детского питания, т.к. в нём могут содержаться дополнительные ингредиенты, вызывающие аллергию конкретно у вашего малыша.

В холодильнике отрытую баночку с детским пюре из кроличьего мяса не рекомендуется хранить более суток. Перед употреблением консервированный продукт подогревают и дают в чистом виде либо, если смешать с картофельным пюре, получают «взрослое» мясное блюдо.

Чтобы выбрать из множества современных готовых вариантов детского питания именно «вашу» торговую марку, дайте малышу на пробу какое-либо пюре. Посмотрите на реакцию, понравится или нет. Проверьте, как среагирует на питание организм ребёнка: будут ли покраснения, зуд (аллергические реакции), какой будет стул.

Если все показатели в порядке, продолжайте давать такое пюре. Если нет – ищите пюре другого производителя из мяса кролика.

Готовим пюре самостоятельно

Свежеприготовленная любящей мамочкой еда для малыша – естественно, самая лучшая. Но не всегда молодая мама знает, что и как готовить. Поэтому хотим рассказать, как подготовить пюре из кролика для грудничка, рецепты даём ниже.

Пюре делают из отварного мяса. Берётся любая часть, лучше – ножка, грудина. Рекомендуется предварительно замочить крольчатину, чтобы удалить возможный запах. Мясо проваривается в воде, бульон сливается. Эту же часть кролика заливают повторно, варят до готовности. В зависимости от вида, качества крольчатины можно варить мясо 40 мин. – 2 часа.

Полученный после проваривания мяса бульон не идёт в пищу грудничкам. Малыши могут принимать мясные отвары после полутора лет

Чтобы измельчить и получить однородное пюре из отварного мяса кролика, лучше воспользоваться блендером. Если такой возможности нет, мясо пропускается через мясорубку, лучше дважды. На самый крайний случай просто разомните мясо вилкой. Готовую мясную массу можно немного присолить. Морская соль подойдет больше.

Крольчатину, как и другие виды мяса для пюре, целесообразно проваривать в овощном бульоне, когда готовятся овощи для ребёнка. Подготовленное мясо и овощи можно смешать в однородное пюре.

Также удобно готовить мясо кролика, телятину, овощи для пюре в пароварке или просто на пару. Измельчаются все ингредиенты, как сказано выше. Если есть необходимость заморозить крольчатину, сперва целесообразнее снять мясо с кости, перемолоть в фарш.

Полученный фарш скатать в порционную фрикадельку и уже такой полуфабрикат замораживать. При необходимости отваривается одна фрикаделька, затем из нее готовят мясное пюре.

Как видите, особых сложностей при добавлении в рацион малыша прикорма в виде мясного пюре нет. И даже такой особо ценный питательный продукт, как пюре из кролика, не вызовет у родителей сложностей в приготовлении либо при кормлении готовым детским пюре.

Жми Поделиться, порадуй своих друзей!

Похожие публикации: